Pour accompagner mes cubes de saumon au soja, gingembre et sésame, j'avais préparé un riz pilaf au curry, à la façon de Cyril Lignac.
Par personne
1/2 oignon
50g de riz thai
20cl d'eau+ un cube de kubor
Curry
Huile d'olive
Faire rissoler l'oignon dans l'huile, et ajouter le curry. Ajouter le riz : remuer sans cesse pendant une minute. Préparer le bouillon et le verser par-dessus le riz. Porter le tout par ébullition. Remuer. Couvrir, baisser le feu, et cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le riz soit gonflé.
1/2 oignon
50g de riz thai
20cl d'eau+ un cube de kubor
Curry
Huile d'olive
Faire rissoler l'oignon dans l'huile, et ajouter le curry. Ajouter le riz : remuer sans cesse pendant une minute. Préparer le bouillon et le verser par-dessus le riz. Porter le tout par ébullition. Remuer. Couvrir, baisser le feu, et cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le riz soit gonflé.
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